¡El limón fermentado es 3 veces más útil que el limón común!
Los limones fermentados tienen valor gastronómico y para nuestra salud. Pueden ser usados como vinagreta en ensaladas, como condimento en guisos y además sirven como un depurativo.
Los limones fermentados son una receta sorprendente, muy sencilla de preparar. Su uso en la cocina representa una alternativa diferente y saludable para condimentar y enriquecer nuestros platos.
Peladura de limón
El limón es una fruta cítrica con increíbles propiedades para la salud, ya que limpia nuestro organismo de toxinas, nos ayuda a perder peso, nos aporta grandes cantidades de vitamina C y mejora nuestras defensas para protegernos ante todo tipo de enfermedades.
Elaborar limones fermentados nos permite multiplicar todavía más los beneficios medicinales de este cítrico, y lo mejor es que puede ser consumido durante todo el año.
La sal marina
La sal es un alimento muy criticado por sus efectos negativos en nuestra salud. No obstante, debemos diferenciar dos tipos de sal:
La sal es un alimento muy criticado por sus efectos negativos en nuestra salud. No obstante, debemos diferenciar dos tipos de sal:
Sal común, sal refinada o sal de mesa: este producto refinado es solamente cloruro de sodio, es decir, no contiene más nutrientes ni aporta beneficios para la salud. Por el contrario, perjudica al funcionamiento de nuestros riñones si la consumimos en exceso.
¡El limón fermentado es 3 veces más útil que el limón común!
Sal pura o bruta, sal marina, sal del Himalaya, sal celta, etc.: este tipo de sales no están refinadas, tal como se puede apreciar en su aspecto, textura y color. Son ricas en minerales y oligoelementos, por lo cual las podemos consumir en cantidades moderadas para enriquecer nuestros platos. Son un ingrediente imprescindible en nuestros fermentados caseros.
Alimentos fermentados
Los alimentos fermentados, como por ejemplo el chucrut, el kéfir o el kombucha, son muy beneficiosos para nuestra salud, porque están vivos, es decir, son ricos en probióticos. Los probióticos son microorganismos vivos que, al consumirlos, favorecen y aumentan la flora intestinal, la cual es imprescindible para prevenir enfermedades.
Los alimentos fermentados, como por ejemplo el chucrut, el kéfir o el kombucha, son muy beneficiosos para nuestra salud, porque están vivos, es decir, son ricos en probióticos. Los probióticos son microorganismos vivos que, al consumirlos, favorecen y aumentan la flora intestinal, la cual es imprescindible para prevenir enfermedades.
Los alimentos fermentados se usan desde la antiguedad, ya que se conservan por mucho tiempo; requieren de muy pocos ingredientes y se pueden ir consumiendo de manera gradual.
Una flora bacteriana intestinal sana es fundamental para una buena calidad de vida, y para prevenir todo tipo de trastornos crónicos y degenerativos. Por lo tanto, consumir alimentos fermentado es un buen hábito que deberíamos adquirir.
0 comments:
Post a Comment